Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Praktis dan simple
Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali - Bali tidak hanya dunia pariwisatanya saja yang begitu bagus dan terkenal, tapi juga bali mempunyai wisata kuliner yang patut untuk kita coba, seperti makanan yang satu ini yaitu ayam betutu, masakan ini adalah masakan khas daerah bali dan jarang di temukan di daerah lainya. walupun jarang terdapat di daerah lainnya ayam betutu sudah sangat terkenal di nusantara bahkan sampai mancanegara karena bali juga sering bahkan ramai di kunjungi oleh wisatawan asing. untuk membuat ayam betutu khas bali anda harus mengetahui resep dan cara membuatnya, jadi simak baik-baik resep Ayam betutu khas bali di bawah ini.
Resep Bahan ayam Betutu bali:
1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar
100 gr daun singkong muda,rebus hingga lunak, peras, potong-potong
5 sdm minyak, untuk menumis
daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus
Bumbu yang dihaluskan – Resep Ayam Betutu
Bumbu yang dihaluskan – Resep Ayam Betutu
7 buah cabai merah dan 5 rawit
5 buah kemiri, disangrai
10 buah bawang merah
1 sdt terasi
5 buah bawang putih
1 sdm ketumbar, disangrai
1 1/2 sdm serai, diiris halus
2 sdt merica bulat
1 sdm lengkuas dicincang
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt kunyit dicincang
4 lembar daun jeruk purut
2 sdt jahe dicincang
2 sdt kencur dicincang
garam dan gula secukupnya
Resep Cara Membuat Ayam Betutu khas bali:
1. Pertama Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Angkat dan dinginkan.
2. Bagilah menjadi dua bagian. Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong. Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi.
3. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas kurang lebih 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
4. Angkat, potong-potong dan hidangkan.
4. Angkat, potong-potong dan hidangkan.
itulaha bagaimana membuat masakan khas bali yang lezat praktis dan sederhan di rumah anda, jika anda sedang berwisata ke bali anda bisa coba mencicipinya, tapi jika anda memutuskan untuk menginap di bali anda juga dapat membuatnya di tempat menginap anda.
