Resep Cara Membuat Risoles Ragout Ayam Gurih Paling Enak

shares

Resep Cara Membuat Risoles Ragout Ayam Gurih Paling Enak -  Sangat Mudah untuk membuat Risoles Ragout Ayam tanpa harus repot-repot untuk membuatnya, kita bisa membuatnya dirumah dengan cara mengikuti resep dibawah ini.

Bahan Kulit:
  • 500 gr tepung terigu cap segitiga
  • 50 gr gula pasir
  • 5 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt penyedap (aku ganti pakai gula)
  • 500 ml susu cair
  • 500 ml air
  • 50 gr mentega cair
Isi:
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt bawang putih cincang
  • 1 sdt bawang merah iris
  • 200 gr daging ayam rebus, potong dadu
  • 100 gr wortel rebus, potong dadu
  • 100 gr kentang rebus 1/2 matang, potong dadu
  • 100 gr kacang polong (aku ganti pakai buncis rebus, iris tipis)
  • 20 gr seledri
  • 70 gr gula pasir
  • 10 gr garam
  • 3 1/2 gr merica
  • 10 gr penyedap (aku ganti dengan memperbanyak gula)
  • 50 ml susu kental manis
  • 100 gr tepung terigu
  • 600 ml susu cair
Resep Cara Membuat Risoles Ragout Ayam Gurih Paling Enak

Resep Cara Membuat Risoles Ragout Ayam:
  1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali susu, air, dan mentega. Aduk, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk-aduk.
  2. Tambahkan air dan mentega cair, aduk terus hingga betul-betul tercampur rata. (Aku saring adonan, sehingga hasil kulit akan menjadi halus).
  3. Cetak pada loyang dadar. (Tidak perlu memakai mentega atau minyak lagi)
Cara Membuat isi Risoles Ragout Ayam:
  1. Cairkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan semua bahan, kecuali tepung terigu dan susu cair.
  3. Cairkan tepung terigu dengan susu cair, masukkan ke dalam bahan yang telah dimasak tadi. Aduk hingga kental dan matang.
Tahap akhir:
  1. Putih telur
  2. Tepung roti
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm adonan isi. Bungkus persegi panjang.
  5. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung roti.
  6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
  7. Hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Related Posts